Coulant

Ingredientes principales

4 Huevos

125 g de azúcar

120 g de chocolate para postres

100 g de mantequilla

50 g de harina          

Para preparar la receta de Coulant de chocolate

Precalentamos el horno a la máxima temperatura que pueda alcanzar.

Primero, fundimos la mantequilla junto con el chocolate al baño maría.

En un bol, batimos los huevos y vamos incorporando el azúcar y la harina. Removemos enérgicamente con ayuda de unas varillas.

Cuando el chocolate esté tibio, lo incorporamos al bol y seguimos batiendo con fuerza.

Ponemos la masa en los moldes y los horneamos a 215º C (o la máxima temperatura de nuestro horno) durante 5 minutos.

Dejamos que se enfríe un poco antes de desmoldarlo y servimos.