'Brownie' de limón

• 200 gr. de Harina 
• 200 gr. de Azúcar.
• 100 gr. de Mantequilla ( Derretida ).
• 50 ml. de Leche Condensada.
• 3 Huevos.
• 50 ml. de jugo de Limón.
• 1 Cucharadita de postre de Extracto de Vainilla.
• 1 Pizca de Sal.
• La ralladura de 1 Limón.

Glaseado de Limón

• 200 gr. de Azúcar Glass.
• 50 ml de jugo de Limón  ( Aproximadamente 1 limón )
• La ralladura de 1 Limón.

En un bol grande mezclamos la harina, el azúcar y la sal. Reservamos.
A continuación en otro bol incorporamos la mantequilla derretida ( templada ),la leche condensada,los huevos, el jugo de limón, la ralladura y el extracto de vainilla. Batimos hasta que todos los ingredientes queden bien integrados en una mezcla homogénea.
A esta mezcla de mantequilla le añadimos poco a poco la mezcla de harina y vamos mezclando hasta que queden todo muy bien combinado.
Vertemos la mezcla sobre un molde ( previamente preparado con papel de horno ) y lo metemos en el horno a 170ºC durante 25 minutos o hasta que se empiece a dorar. Interiormente el brownie ha de quedar húmedo.
Sacamos del horno y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Para hacer el glaseado ponemos en un cazo a fuego medio el azúcar glass, el jugo y la ralladura de limón. Removemos constantemente hasta que el azúcar glass quede totalmente disuelto.
Vertemos esta mezcla repartiéndola bien sobre toda la superficie del Brownie y dejamos enfriar.